Faca para Tornear 3" Tramontina Century com Lâmina em Aço Inox com Cabo em Policarbonato e Fibra de Vidro
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R$ 133,66
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R$ 140,70
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Descrição
Quem busca a perfeição visual na alta gastronomia sabe que a apresentação de um prato é o primeiro ingrediente a ser avaliado.
No entanto, tentar realizar técnicas clássicas como o torneamento de vegetais ou esculpir decorações minuciosas utilizando uma faca de lâmina reta é uma tarefa exaustiva, que resulta em formatos irregulares e alto desperdício de matéria-prima.
Para profissionais e amantes da culinária que não aceitam imperfeições e exigem controle total nos acabamentos mais delicados, a Faca para Tornear 3 Century Tramontina é a ferramenta cirúrgica que faltava na sua bancada.
Com sua lâmina curva característica em formato de bico de pássaro, esta faca foi projetada especificamente para acompanhar a anatomia arredondada de legumes e frutas com suavidade incomparável.
Forjada em aço inox de desempenho superior, a lâmina passa por um tratamento térmico rigoroso composto por têmpera, sub-resfriamento e revenimento. Esse processo confere ao gume uma dureza extrema e uma retenção de fio extraordinária, permitindo descascar e esculpir sem exercer pressão que possa esmagar o alimento.
O cabo de policarbonato com fibra de vidro é injetado diretamente sobre a espiga da lâmina, proporcionando um equilíbrio impecável e uma pegada ergonômica que reduz a fadiga durante trabalhos prolongados de alta precisão.
Certificada internacionalmente pela NSF, a linha Century garante os mais elevados padrões de higiene e segurança alimentar do mundo, graças à sua construção monobloco livre de frestas.
Pare de improvisar com ferramentas comuns e eleve o nível estético das suas criações culinárias para o padrão dos grandes chefs.
Adquira agora a sua Faca para Tornear Century Tramontina de 3 polegadas e transforme cada ingrediente em uma verdadeira obra de arte.
Destaques
- Lâmina curva em aço inox forjado com tratamento térmico especial que garante um corte cirúrgico e longa durabilidade do gume.
- Geometria bico de pássaro de 3 polegadas desenvolvida especificamente para tornear e esculpir vegetais com máximo controle e zero desperdício.
- Cabo ergonômico de policarbonato reforçado com fibra de vidro, oferecendo balanceamento perfeito, firmeza e alta resistência a impactos.
- Certificação internacional NSF que assegura total facilidade de higienização e cumpre as normas mais rígidas de segurança alimentar.
- Design monobloco sem frestas que impede o acúmulo de resíduos e garante máxima proteção bactericida para o uso profissional.
Uso e cuidados
Antes do primeiro uso, lave bem a peça e seque-a completamente.
Para preservar o fio de alta precisão, utilize sempre tábuas de corte adequadas e evite o contato direto do gume com superfícies de vidro, pedra ou metal.
Armazene a faca de forma protegida em cepos ou barras magnéticas para evitar o atrito com outros utensílios.
Recomendamos a lavagem manual com esponja macia e secagem imediata após o uso para manter o brilho original do aço por gerações.
Especificações técnicas
| Marca | Tramontina |
| Conteúdo da embalagem | 01 Faca para Tornear 3 Polegadas Century |
| Material | Lâmina de aço inox e cabo de policarbonato com fibra de vidro |
| Tamanho do produto | Lâmina de 3 polegadas (aproximadamente 7,5 cm) |
| Dimensões da embalagem (A x L x P) | 3,5 cm x 8,5 cm x 23,7 cm |
| Peso da embalagem | 130 g |
| Cor ou modelo | Cabo Preto / Linha Century |
| Uso recomendado | Tornear, esculpir, decorar e descascar frutas e legumes de formato arredondado |
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