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Faca para Desossar 6" Tramontina Century com Lâmina em Aço Inox e Cabo em Policarbonato e Fibra de Vidro

Código: 24006106 Marca: Tramontina

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Descrição

Quem trabalha no açougue, comanda a cozinha de um restaurante ou assume o churrasco do fim de semana sabe o quanto é difícil e exaustivo tentar desossar uma peça de carne com uma faca comum.

Lâminas inadequadas perdem o fio rapidamente no contato com o osso, causam desperdício de carne e, pior de tudo, aumentam drasticamente o risco de acidentes por deslizamento.

Para quem busca um aproveitamento total da proteína e exige cortes limpos e cirúrgicos, a Faca para Desossar 6 Century Tramontina é a ferramenta definitiva que faltava na sua bancada.

Desenvolvida com uma lâmina estreita e perfil ideal para contornar ossos e cartilagens com facilidade, esta faca é forjada em aço inox de altíssima qualidade. Ela passa por um complexo tratamento térmico composto por têmpera, sub-resfriamento e revenimento, conferindo ao gume uma dureza extrema e uma durabilidade de fio impressionante. O cabo ergonômico de policarbonato com fibra de vidro é injetado diretamente sobre a espiga da lâmina, assegurando um equilíbrio perfeito, resistência a impactos e uma pegada firme que não escorrega da mão, mesmo em ambientes com gordura ou umidade.

Com a renomada certificação internacional NSF, a linha Century garante os mais altos padrões de higiene e segurança alimentar, pois seu design monobloco evita frestas onde bactérias poderiam se acumular. Pare de passar sufoco e perder tempo na limpeza das suas carnes. Eleve a eficiência do seu trabalho e garanta o padrão de corte dos melhores chefs do mundo.

Adquira agora mesmo a sua Faca para Desossar Century Tramontina e sinta o poder da precisão profissional em suas mãos.

Destaques

Lâmina em aço inox forjado com tratamento térmico especial que proporciona máxima retenção do fio e resistência ao contato com o osso.
Design específico de 6 polegadas com lâmina estreita que permite contornar ossos, juntas e cartilagens com precisão milimétrica.
Cabo de policarbonato com fibra de vidro injetado que oferece excelente ergonomia, equilíbrio e total resistência a impactos e altas temperaturas.
Certificação internacional NSF que atesta a facilidade de higienização e cumpre as normas mais rígidas de segurança alimentar.
Durabilidade profissional projetada para suportar rotinas intensas de trabalho mantendo a eficiência do primeiro dia de uso.

Uso e cuidados

Antes do primeiro uso, lave bem a peça e seque-a.

Para preservar o gume afiado, evite realizar impactos diretos contra superfícies de pedra, vidro ou metal, utilizando sempre tábuas de corte apropriadas.

Lave sua faca utilizando o lado macio da esponja e detergente neutro.

Embora seja resistente a lava-louças, a lavagem manual seguida de secagem imediata é recomendada para preservar o brilho e a integridade do aço por muito mais tempo.

Especificações técnicas

Marca	Tramontina
Conteúdo da embalagem	01 Faca para Desossar 6 Polegadas Century
Material	Lâmina de aço inox e cabo de policarbonato com fibra de vidro
Tamanho do produto	Lâmina de 6 polegadas (aproximadamente 15 cm)
Dimensões da embalagem (A x L x P)	3,5 cm x 8,4 cm x 33,4 cm
Peso da embalagem	230 g
Cor ou modelo	Cabo Preto / Linha Century
Uso recomendado	Desossar, limpar e separar carnes, aves e peixes dos ossos e cartilagens

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